Le Defi

Uniquement des grands vins : voici le défi que Luigi Merendelli s’est lancé quand il a décidé il y a de nombreuses années de se consacrer à l’œnologie. Esprit d’entreprise, recherche d’innovation, enthousiasme mais également une grande ambition et de la ténacité, associés à un grand amour pour le vin: voici les motivations qui l’ont poussé à se lancer dans une nouvelle aventure extraordinaire – faire renaître dans un territoire magnifique, riche en art et en beauté, la tradition œnologique pour laquelle il était célèbre autrefois, comme en témoigne Pline le Jeune qui était un grand amateur de cette terre et de ses vins.

Luigi Merendelli a reconnu dans les caractéristiques du domaine “La Palerna” appartenant à sa femme Paola celles qui sont issues de ses vins préférés. L’altitude, l’exposition, le type de terrain, l’ont convaincu que non seulement il était possible de faire de grands vins, mais que l’on pouvait aussi tenter quelque chose de plus ambitieux : le vin le plus noble mais aussi le plus difficile, le Pinot Noir, à partir duquel on obtient également un surprenant Vin Effervescent Méthode Champenoise (Spumante Metodo Classico). Aujourd’hui ce vin est bien présent aux côtés des étiquettes les plus prestigieuses: avec les vins de “La Palerna” l’œnologie de la haute vallée du Tibre renaît et prend une place importante, sûre d’une qualité qui assure les faveurs de tous ceux qui aiment le vin et vivent et travaillent dans ce secteur.